先日、キュウリで浅漬けを作ったと、書き込みしましたが、

次は頂いたトマトをたくさん使って、ミートスパゲッティを作ってみました。

いつもは、トマト缶を使って作るのですが、トマトを湯むきして作ってみました。

缶づめの際は、酸味が強いのですが、生トマトを使ってのミートソースは、すごく甘くて、びっくりしました。

熟れた生トマトからのミートソース作りは、お勧めです。